Bara vara i Toscana - Hälsa för kropp och själ med Vegetarisk matlagning

Hälsa för kropp och själ. En vecka i hälsans tecken, möjlighet ges till Mindfulnessyoga för alla åldrar, goda samtal, Vegetarisk och hälsosam matlagning, meditation och kunskap kring olika ämnen koppat till personlig utveckling och välbefinnande.

Följ de föreslagna dagsaktiviteterna eller återhämta dig genom att ”bara vara” i den vackra omgivningen.

Börja morgonen med att promenera eller jogga upp och nerför kullarna
Lugna rörelser, Mindfulness yoga
Frukost

Dagens ämne i teori och praktik

• Mindfulness, Kreativitet, lek med färg och bild
• Trädgårdens och naturens läkande kraft
• Att bryta vanor
• Stress och sömn
• Meditation
• Lunch
• Siesta

Vid två tillfällen gemensamma Strövtåg i närområdet.

Christina Stenberg

Kursledare
Är socionom vidareutbildad i början av 2000-talet till legitimerad kognitiv psykoterapeut.
I min verktygslåda som terapeut finns mindfulness som översatt till svenska betyder ”medveten närvaro”. Jag använder mig dagligen av detta i mitt arbete men även för egen del som ett sätt att balansera tillvaron och må bra.

Matlagningskursen äger rum i det stora och rustika köket i lägenheten Leccino, som domineras av det stora typiskt toskanska matbordet. I ett toskanskt kök är köksbordet den viktigaste möbeln, på vilket man tillsammans hackar, skalar och tillagar maten.

Vår kurs äger rum i det bästa av Toscana, som förtrollar oss vid första anblicken genom sin mångfaceterrande charm.

Kursgården I Moricci har en inbjudande terrass, swimmingpool och vacker vy över de toscanska kullarna.

Boendet är mycket trevligt i detta typiskt toskanska lanthus, där ni kommer att bo i dubbelrum med tillhörande toalett och dusch. Enkelrum finns mot tillägg.

Ni möter en värld av kontraster och attraktioner, från Medelhavet till Apeninerna och de mjuka toskanska kullarna. Historiska Orter som Pisa, Lucca, Volterra och San Gimignano, en fantastisk matkultur och italienarnas hjärtliga gästfrihet.

Ni kommer varje dag att tillaga en fyra-rätters middag under olika teman.

Boendet

Boendet är mycket trevligt i ett typiskt toskanskt lanthus, där ni kommer att bo i dubbelrum med tillhörande toalett med dusch.
Enkelrum finns mot tillägg.

Gården har tillgång till Swimmingpool, stor veranda/terass, där man kan koppla av och må gott.

Kursen, liksom måltiderna kommer att äga rum i lanthuset med dess inbjudande terrass och trädgård.

Ni serveras en härlig frukostbuffe med nybakt bröd hemmagjord yogurt och delikatesser från Italien.

Till lunch genuin italiensk husmanskost och kvällsmålet en trerätters middag inklusive dryck.

Exkursion

Under veckan kommer ni dessutom att göra en exkursion till olika närliggande platser som är kända för sina fina vyer.
Vi besöker en vingård i närheten av San Gimignano för att provsmaka på husets olika viner.

San Gimignano har en intakt stadsplanering från 1300-talet. Den första stadsmuren byggdes år 998. Så småningom kom San Gimignano att bli en viktig handelsplats längs vägen Via Francigena, ursprungligen en pilgrimsled från engelska Canterbury till Rom.

Därefter äter ni en genuin toskansk lunch med tillhörande olivoljeprovning

Vi har ett mångårigt samarbete med de bästa lokala vin/olivgårdarna där ni möts av en gästfrihet som en allmän turistresa aldrig kan ge.

Spännande utflykter i det pastorala toskanska landskapet samt förstå "livet" bakom oliv&vin tillverkning.

Vi har ett mångårigt samarbete med de bästa lokala vin- och olivgårdarna. Ni möts av en gästfrihet på våra gårdar som en allmän turistresa aldrig kan ge.

Ni kommer att se det som är ett "måste" i Toscana men även till platser som inte har upptäkts av turismen ännu, där det genuina fortfarande finns kvar.