Kursen
ges på vår kursgård Podere I Moricci och
ni bor i dubbelrum i de olika lägenheterna. Varje lägenhet
har moderna duschar och toaletter.
Swimmingpoolen befinner sig alldeles nedanför den vackra
övertäckta pergolan på husets baksida, där
de flesta av måltiderna intas.
En
stor utomhusterrass är som gjord för att inta frukosten
under solparasollernas skugga. Det hela
är omringat |
|
av en vacker trädgård med en prunkande
blomsterprakt.
Utsikten är helt betagande. Från alla håll blickar
man ut över Val D´Era och det typiska pastorala landskapet
som kännetecknar Toscana.
|
Matlagningskursen
äger rum i det stora och rustika köket i lägenheten
Leccino, som domineras av det stora typiskt toskanska matbordet.
I ett toskanskt kök är köksbordet den viktigaste
möbeln, på vilket man tillsammans hackar, skalar
och tillagar maten.
Med hjälp av gasspisen och 2 ugnar kan ni tillreda de
mest utsökta menyerna. Vi äter alltid gemensamt
det ni har tillagat. |
Ni kommer att med vår handledare laga typisk italiensk husmanskost
”Casa linga” med fyra-rätters menyer från några
av Italiens regioner, sammanlagt lagar ni mat under 5 dagar.
Ni kommer även att få provsmaka olika ekologiska olivoljor
och olika grappasorter.
Vi kommer under veckan även att göra en utflykt till en vingård och till en
Frantoio där man pressar äkta ekologisk olivolja.
Kursen är tänkt som en introduktion i italiensk matlagning
med inslag av den toskanska
regionens specialiteter, men även en kurs där ni
får möjlighet att lära er lätt italienska med inslag av kökets språk.
Varje
dag under den fria tiden mellan kl. 10.00 - 13.00 går ni på språkkurs i italienska för Laura Polidori, som kommer att lära er kökets språk, samt lättare konversation på italienska.
|
|
|
Kurs
i Italienska
Kursen handlar om
en lättare form av vardagsitalienska med inriktning på
mat, som vår italienska lärare Laura Polidori förmedlar,
till exempel att handla på marknaden, beställa på
restaurang, berätta om vem du är, boka hotell etc.
Tänk att på egen hand kunna klara sig i Italien!
Kursen äger rum 3 timmar/dag i fem dagar. |
|
|
Eva Eklund
Kursledare italienska köket
Ursprungligen är jag utbildad lärare i bild och form och arbetar i dagsläget med tuscansuns kursverksamhet i Italien.
De italienska matrecepten har jag samlat under de 10 år jag vistats i Italien.
Genom italienska vänner och mat som har jag ätit på olika restauranger i Italien har jag inspirerats till olika matrecept och med vissa små förändringar lagt till i min "kokbok".
För mig har det varit viktigt att anpassa maträtterna till de råvaror som även finns i Sverige och med slowfoodkonceptet i minne.
Är medlem i Merum. |
Laura Polidori
Kursledare italienska med temat "det italienska köket"
Laura Polidori har en examen som lärare från "La Sapienza" i Rom med utmärkelser och fortsatte sina studier i Köln och Wuppertal, Tyskland.
Hon började undervisa 1983. För några år sedan förändrade hennes liv, hon och hennes familj beslöt sig för att köpa ett hus nära Volterra, en sedan länge övergiven gård.
Sedan dess har hon också olivträd (mindre) och kronärtskockor (mycket mer), men hon har alltid tyckt om att undervisa, särskilt i det italienska språket och kulturen för utlänningar.
Den lilla gården är certifierad för sin ekologiska produktion av olivolja, kronärtskockor och frukt.
Gården ligger i ett naturskönt område och erbjuder gästfrihet till principerna för hållbar turism. |
 |
Kursprogram
Lördag
Välkomst. Hämtning på Pisa flygplats och transfer till I Moricci där ni välkomnas med en rustik italiensk soppa, bröd, olivolja och vin. Ni gör er hemmastadda.
Oftast landar flygen från Skandinavien kvällstid så vi tar oss tid att gå igenom kursprogrammet och bekanta oss med varandra i denna underbara och stimulerande miljö
Söndag
Frukostbuffé
Italienskundervisning med Laura
Lunch, vi äter vi alla lunch, som består av en enkel rätt med sallad, bröd och ekologisk olivolja.
Siesta
Sen eftermiddag kl. 17.00 träffas alla med handledaren Eva för att planera och tillaga dagens meny, en toskansk buffé.
På kvällen äter vi den av kursdeltagarna tillagade menyn, bestående av fyra rätter och till det dricker vi ett gott italienskt ekologiskt vin.
Måndag
Frukostbuffé
Italienskundervisning med Laura
Lunch, Vi äter lunch, som består av en enkel rätt med sallad, bröd och ekologisk olivolja.
Siesta
Sen eftermiddag kl 17.00 träffas alla med handledaren Eva för att planera och tillaga dagens meny.
På kvällen äter den av deltagarna tillagade menyn, bestående av fyra rätter och till detta dricker vi gott italienskt ekologiskt vin.
Tisdag
Frukostbuffé
Italienskundervisning med Laura
Lunch. Vi äter alla lunch tillsammans, som består av en enkel rätt med sallad, bröd och
ekologisk olivolja.
Siesta
Sen eftermiddag kl. 17.00 träffas alla med handledaren Eva för att planera och tillaga dagens meny
På kvällen äter vi den av kursdeltagarna tillagade menyn, bestående av fyra rätter och till detta dricker gott italienskt ekologiskt vin till detta.
Onsdag
Frukostbuffé.
Italienskundervisning med Laura
Lunch. Vi äter lunch tillsammans, som består av en enkel rätt med sallad, bröd och ekologisk olivolja.
Siesta
Sen eftermiddag kl. 17.00 träffas alla med handledaren för att planera och tillaga dagens meny
På kvällen äter vi den av kursdeltagarna tillagade menyn, bestående av fyra rätter och till det dricker vi ett gott italienskt ekologiskt vin.
Torsdag utflyktsdag
Frukostbuffé
Efter frukosten ger vi oss av på vår heldagsutflykt.
Först gör vi ett studiebesök på en Frantoio och dess olivoljeframställning, där vi får möjlighet att provsmaka de ekologiska olivoljorna.
Därefter åker vi vidare till vingården Tamburini, där Emanuela, den unga vinbonden tar emot oss och visar oss runt i vinkällaren.
Vi äter en toskansk lunch, tillagad av Emanuelas mamma Adele och provar gårdens vin och olivolja. Vi åker vidare till den medeltida staden San Gimignano, där ni får tillfälle att ströva omkring på egen hand.
Fredag
Frukostbuffé
Italienskundervisning för Laura
Lunch. Vi äter lunch tillsammans, som består av en enkel rätt med sallad, bröd och
ekologisk olivolja.
Siesta
Sen eftermiddag Kl.17.00 träffas alla med handledaren Eva för att planera dagens matlagningskurs
På kvällen kl. 19.00 äter vi den av kursdeltagarna tillagade etruskiska menyn, bestående av fyra rätter
och dricker gott italienskt ekologiskt vin till
Lördag
Frukostbuffé och arrividerci! De som flyger sent och är intresserade av sightseeing i Pisa har möjlighet att ta buss och tåg dit, detta ligger utanför kursen och betalas av deltagarna själva.
Vi träffas på flygplatsen i god tid före avgång, dit vi kommer med ert bagage. |
|
|
Boendet
Boendet är mycket trevligt i ett typiskt toskanskt lanthus,
där ni kommer att bo i lägenheter med plats för två -
fyra personer med tillhörande toaletter med dusch. |
 |
Kursen,
liksom måltiderna kommer att äga rum i lanthuset med dess
inbjudande terrass och trädgård.
Gården har tillgång till Swimmingpool, stor Veranda/terassl, där man kan koppla av med en bok eller grilla.
Lekplats, tvättmaskin finns.
Exkursion
Under veckan kommer ni dessutom att göra en exkursion till olika
närliggande platser som är kända för sina fina
vyer.
Vi besöker en vingård i närheten av San Gimignano/Volterra
för att provsmaka på hustes olika viner
|
. Därefter äter ni en genuin toskansk lunch med tillhörande
olivoljeprovning
Vi har ett mångårigt samarbete med de bästa
lokala vin/olivgårdarna.
Ni
möts av en gästfrihet på våra gårdar
som aldrig en allmän turistresa kan ge. Spännande
utflykter i det pastorala toskanska landskapet samt förstå
"livet" bakom oliv&vin tillverkning.
Tuscansun disponerar färdmedel, detta ingår givetvis
i kurskostnaderna. |
Huset har fri bredbandsuppkoppling via trådlöst WiFi nät
Dock är det ett rustikt hus vilket innebär att signalen har svårt att tränga igenom de tjocka väggarna, alltså svag signal i rummen.
På terassen är signalen utmärkt. Stationär dator med skrivare och bredband finns i samlingsal. |
|
|
I priset ingår:
- 7 nätter i dubbelrum med separat dusch och toalett
- Frukostbuffé varje morgon
- Toskansk Buffé (inkl. drycker)
- Lunch varje dag (inkl. drycker)
- Middag (inkl. drycker)
- En utflykt i Toscana inkl. lunch, besök på vingård och olivoljeframställning
- Vin-, Grappa- och olivoljeprovning
- Transfer T&R från Pisa flygplats*
- Kursavgift
- Lakan och Handukar
|
*Transfer gäller tider som är anpassade till flyglinjerna Norwegian från Köpenhamn/Oslo samt Ryanair från Stockholm Skavsta, Göteborg/Säve, Oslo/Torp och Malmö/Sturup.
Vid andra ankomst- och avresetider tar vi ut en avgift på 15€.
Möjlighet finns att boka extranätter i anslutning till kursen, så det passar er ankomst/avresa.
Grupprabatt
Är ni fler än tre personer? Kontakta oss för att få grupprabatt. |
|
|
Hur
kommer man hit från Skandinavien?
Billiga flyg från Skandinavien går till aeroporto
di Pisa.
Titta in på Ryanair,
Norwegian
samt Finnair
för bästa flygpris till Pisa. Via Florens Flygplats
Cimber
Via Milano Malpensa EasyJet
samt SAS. Via
Rom Ryanair, EasyJet, SAS.
Tåg
från Rom och Milano till Pisa tågbiljetter finns från
cirka 35€. |
|
Grattis Malmö
Ryanair börjar flyga till Pisa från Malmö Sturup till våren. Därmed ökar möjligheterna till att hitta flygbiljetter till bra pris för sydsvenskar då Norwegian får konkurens på sin Köpenhamnslinje. |
|
|
Varmt
välkomna till ert boende och kurs i Toscana ! |
|
Resevillkor
Anmälan
Anmälan gör du via e-mail: kurser@tuscansun.net
Inom några dagar kommer en skriftlig bekräftelse via mail. Anmälningsavgiften är: 20% på kursavgiften (summan avräknas vid slutlikviden) och sätts in på svenskt bankkonto, vilket meddelas i samband med bokningsbekräftelsen. När anmälningsavgiften har erlagts inom 10 dagar bekräftar man avtalet samt att ni tagit del av de allmänna och särskilda resevillkoren som gäller för denna kurs. Senast 30 dagar före kursstart betalas resterande kursavgift in på svenskt bankkonto.
Se till att du har fullgott försäkringsskydd för utlandsvistelse inför bokning av resa.
Se även efter om du har ett fullgod reseförsäkring i din hemförsäkring. Gällande sjukdom ska ni ha med er Försäkringskassans kort för utlandsvistelse inom europeiska unionen.
Program
Program och annan viktig information skickas ut i samband med slutlikviden (en månad före kursstart) och innehåller för kursen viktig information.
Pass, visum, vaccinering och försäkring
Resenären är personligen ansvarig för ha giltigt pass, uppmärksamma att vissa länder kräver att passet skall vara giltigt minst 6 månader efter hemkomst.
Till resmål utanför Norden krävs giltigt pass
Även när man färdas inom Schengenområdet, det är endast pass eller det nationella ID-kortet som kan styrka din nationalitet. Körkort visar ej på nationalitet och är därför ej giltigt.
För icke svensk medborgare kan särskilda bestämmelser gälla.
Särskilda önskemål
Särskilda önskemål angående specialkost och rumsplacering anges vid bokningstillfället. Vi kan i möjligaste mån tillgodose önskemålen, men inte garantera att de kan uppfyllas till fullo.
Inställd kurs
Vi ställer inte in kurser, har vi beslutat oss för en kurs så genomförs den.
Dock finns orsaker som ligger utanför vår kontroll exempelvis force majeure, omständigheterna som innefattar naturkatastrofer som översvämning, jordbävning och vulkanutbrott, krig, krigsliknande händelser, inbördeskrig, revolution eller uppror eller på grund av myndighets åtgärd, strejk, lockout, blockad.
Vi kan ställa in kurs om läraren blir akut sjuk. Vi kommer givetvis att göra vårt bästa för att finna en kompetent ersättare för vederbörande, men sker insjuknandet dagar innan kurstart så finns risk att vi ej kan få tillgång till en ny lärare.
I så fall finns det då möjlighet att ändå bo på kursgården med helpension till reducerat pris. (exkl. kursavgift) eller ha kursen tillgodo.
Utflykter/exkursioner kan erbjudas så att ni då kan få möjlighet att själv inspireras av denna fantastiska miljö.
Väljer du inte detta alternativ kommer det inbetalade beloppet att återbetalas i sin helhet.
|
|
|
